W ramach profesjonalnego przygotowania stołu lub, jak kto woli, przygotowania zgodnego ze sztuka savoir vivre umieszcza się pomiędzy metalowym podtalerzem, a talerzem obiadowym i pomiędzy innymi talerzami stojącymi jeden na drugim okrągłe płócienne przekładki.

Chronią one metalowy talerz przed porysowaniem i talerze porcelanowe przed uszkodzeniem.

Ich obecność powoduje też, ze talerze nie zgrzytają ani nie wydają przy przesuwaniu żadnych innych przykrych dla ucha dźwięków.

Obecność przekładek jest też, oczywiście, sygnałem pewnej klasy, poziomu, jest formą społecznej komunikacji – przekazu.